top of page
Sausage Roll / CONKEY'S

Conkey's Story 

 

กว่า 10 ปีของ “Conkey's Bakery” กับขนมปังหลากหลายชนิดที่เน้นการผลิตแบบธรรมชาติในทุก ๆ ขั้นตอน จุดเริ่มต้นมาจากผู้ก่อตั้งร้านชาวออสเตรเลีย คุณ Conkey-Micheal Milton Conkey หรือที่เชฟโจเรียกว่า “คุณพ่อ Conkey” ชายผู้รักในการทำขนมและพัฒนาเป็นธุรกิจเบเกอรี จากเดิมที่เคยทำธุรกิจบริษัท Post Production มาก่อน

“ผมรู้สึกว่าอยากจะพัฒนาขนมปังของผมเอง เพราะว่าตอนนั้นที่ไทยยังหาขนมปังดี ๆ กินไม่ได้ เราทำขนมปังเพื่อสุขภาพ เริ่มจากทำที่บ้านและค่อย ๆ พัฒนาขึ้นมาในระยะเวลากว่า 5-6 ปี” คุณ Conkey บอกเล่ากับเราถึงความเป็นมาที่น่าสนใจของร้าน จากการทำกินเองที่บ้านและให้ลูกค้าที่มาตัดต่องานได้ลองชิมขนม ปรากฏว่าทุกคนชอบและติดใจ จึงเกิดเป็นไอเดียในการทำขนมปังตัวใหม่ ๆ จากจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ตรงนั้นสู่ร้านที่มีชื่อเสียงในวันนี้ 

 

จุดเด่นของขนมที่ร้านที่เราสังเกตได้เลยก็คือ ความหลากหลาย ที่ไม่ใช่แค่ความโดดเด่นในเรื่อง ครัวซองต์และขนมปัง Sourdough แต่ยังมีขนมปังอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้งขนมปังมัลติเกรน (Multigrain), ขนมปังผลไม้ (Fruit Bread) และพายเนื้อ (Meat Pie) ที่เป็นออริจินอลของทางร้าน อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/news/con-key-bakery?ref=ct 

 

 

 

Sausage Roll / CONKEY'S

฿153.00Price