Natural Seasoning Sauce / Re:Sauce

re:sauce seasoning started because I wanted to replace my mom’s regular store-bought oyster sauce. Mom would season almost all her dishes with this sauce, and so I told my mom I am going to make her a seasoning that would add more flavor to all her dishes without any of the bad stuff. And it’s going to be made with vegetables! 

How is re:sauce made?
re:sauce is prepared by simmering vegetables and herbs in water until their flavor, aroma, color, body and nutrition is extracted. Then we reduce it some more for that umami packed flavor. Our savory seasoning is the most natural and organic you will ever get your hands on. We don’t use anything artificial. Nope, no flavorings or preservatives. Just the natural stuff that’s good for you. Our product is also low in sodium and sugar. 

What’s in a bottle of re:sauce?
We have been supporting and buying local produces from organic communities across Thailand. The vegetables we use for re:sauce comes from an organic community in Suphanburi. Our seasonal mushrooms come from Chiangmai or Udonthani, depending on availability. The fleur de sel we use is from Sakon Nakhon, and we use chemical-free, unrefined coconut oil. 

 

re:sauce เกิดขึ้นมาจากความตั้งใจที่อยากจะทำซอสปรุงรสให้คุณแม่ได้ใช้กับทุกจานเวลาทำอาหารแทนน้ำมันหอยทั่วไป เราอยากทำซอสที่ปลอดภัย และ ที่สำคัญอยากทำขึ้นมาโดยใช้ผักอินทรีย์ท้องถิ่น

ซอสปรุงรสพิเศษของ re:sauce ได้มาจากการต้มผักและสมุนไพรในน้ำจนรสชาติ กลิ่น สี และสารอาหารถูกสกัดออกมา และหลังจากนั้นเราก็เอาไปเคี่ยวเพิ่มจนได้รสที่เข้มข้น ปรุงอย่างใส่ใจคนทาน เราไม่ใส่สารปรุงรส ปรุงแต่ง หรือสารกันเสียใดๆ นอกจากนี้ซอสของเราโซเดียมและน้ำตาลต่ำ

re:sauce เป็นซอสที่ใช้วัตถุดิบอินทรีย์และธรรมชาติทุกขั้นตอน 
เราได้มีโอกาสสนับสนุนผลิตภัณฑ์อินทรีย์ท้องถิ่นจากทั่วประเทศ ผักที่ใช้ในการทำซอส re:sauce มาจากชุมชนเกษตรอินทรีย์ที่อู่ทอง สุพรรณบุรี 
เห็ดที่เราใช้ปรุงรสขึ้นอยู่กับฤดูกาลนั้นๆ บ้างก็จะมาจากภาคเหนือ บ้างก็มาจากอีสาน 
เกลือที่ใช้ปรุงเป็นดอกเกลือที่มาจากบ่อหัวแฮด เป็นเกลือที่ยังคงปรุงโดยกรรมวิธีโบราณ ไม่ปรุงแต่ไอโอดีน และน้ำมันมะพร้าวที่ใช้ใน re:sauce เป็นน้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านกรรมวิธี

Natural Seasoning Sauce / Re:Sauce

฿295.00Price